2008年10月2日 (潮汕俗语“无好家神通外鬼 ”)
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每日介绍一个潮汕知识
<DIV class=t_msgfont id=postmessage_1475399>无好家神通外鬼 <BR> <BR><BR> 潮汕俗语“无好家神通外鬼”意指吃里扒外，胳膊往外拐。这个俗语来源于一个民间传说。 <BR><BR> 相传某乡有一户贫穷人家，生活十分困难，常常缺米断炊，过年过节也只能向人家借一点钱勉强度日。他家的灶神（司命公）总觉得供奉的东西太少了，不若大户人家，有肉有菜。于是越想越生气。某日，阎王要抓一个替死鬼。正巧这事被灶神得知，他觉得报复的机会来了，竟然跑去向鬼差“推荐”自家的主人。可恨这位“家神”不但没有保佑这家人幸福，反而串通鬼差要来害自已人。幸好灶神的所做所为都为主人梦中获悉，醒来后气愤万分，遂将灶神牌位扔出门外，连声骂道：“无好家神通外鬼！”</DIV> [em18] [em18]今天晚了 绑人亩,看困肚 报到[em07] 报道[em32] :victory: :victory: :victory:回复 地毯 开的影子 的帖子
绑人安,看了工[em01] [em01] :lol :lol :lol [em01] [em01] 昨天去拉直了头发，哎,看着怪怪D 今年番薯唔比旧年芋[em01] [em01]
茶经六之饮
翼而飞，毛而走，去而言，此三者俱生于天地间。饮啄以活，饮之时，义远矣哉。至若救渴，饮之以浆；蠲忧忿，饮之以酒；荡昏寐，饮之以茶。茶之为饮，发乎神农氏，间于鲁周公，齐有晏婴，汉有扬雄、司马相如，吴有韦曜，晋有刘琨、张载远、祖纳、谢安、左思之徒，皆饮焉。滂时浸俗，盛于国朝，两都并荆俞间，以为比屋之饮。饮有粗茶、散茶、末茶、饼茶者，乃斫，乃熬，乃炀，乃舂，贮于瓶缶之中，以汤沃焉，谓之痷茶。或用葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷之等，煮之百沸，或扬令滑，或煮去沫，斯沟渠间弃水耳，而习俗不已。於戏！天育万物皆有至妙，人之所工，但猎浅易。所庇者屋屋精极，所着者衣衣精极，所饱者饮食，食与酒皆精极之。茶有九难：一曰造，二曰别，三曰器，四曰火，五曰水，六曰炙，七曰末，八曰煮，九曰饮。阴采夜焙非造也，嚼味嗅香非别也，膻鼎腥瓯非器也，膏薪庖炭非火也，飞湍壅潦非水也，外熟内生非炙也，碧粉缥尘非末也，操艰搅遽非煮也，夏兴冬废非饮也。夫珍鲜馥烈者，其碗数三；次之者，碗数五。若坐客数至，五行三碗，至七行五碗。若六人已下，不约碗数，但阙一人而已，其隽永补所阙人。三解铁观音密码
笔者从事修志工作多年，养成了收集珍贵文史资料的习惯。因此也交上了一些藏友，他们有所收藏、有所发现，也都喜欢告诉我。生时最近，湖头陇西李氏宗亲理事会秘书长李和顺先生就向我展示了一件他发表于1960年第一期安徽省《茶业通报》杂志上的文章——《安溪名茶铁观音》。据已知资料，该文是最早发表在省级期刊上、详细介绍铁观音起源魏说的一篇文章。作者李和顺当时任西坪茶校校长。现在，能发现文中差误有一处，即“早在九十多年前”。据新编《安溪县志》魏荫传记载：“魏荫，又名承荫，字乃树，号科镒。清康熙四十一年（1702年）九月初十日生于安溪崇信里尧阳松林头（今西坪乡松岩村）……乾隆三十九年（1774年）十一月二十七日，魏荫去世。”
主报从魏荫去世至1960年，将近200年，而不是“九十多年”。另外，李和顺先生在《安溪名茶铁观音》文中，称铁观音发明者为茶农魏饮。而《安溪县志》《魏荫传》中却称魏荫。“饮”和“荫”，音同字异。谁对谁错，有待更可靠的历史资料判定。笔者盼望能早日见到这一可靠的历史资料。
全动笔者认为：物种的追本溯源，应该与人口姓氏的追本溯源一样，应以可靠的文字资料为依据，猜想、推测、推理、故弄玄虚都是不严肃也不准确的。资料来源要有依据，要可信，这样才是共产党人所尊崇的实事求是态度。以证据服人也才能以理服人
了理铁观音是一种上等的青茶，是安溪特有的品种，近百年来驰名国内外，人人当为高贵的饮料，这样绝佳茗茶，人们只知其名，而不知其由来，有必要介绍。
元企早在九十多年前，安溪西坪松林头（即现在的西坪公社松岩大队）有一位茶农姓魏名饮，有一天，在干活结束后，路过五府宫石壁洞，发现一株野生茶树，生长茁壮，叶片肥沃，嫩绿可爱，与一般茶叶不同。魏饮当时即把该茶树移来在他居住的房屋天井底下细心培植，次年春茶采时，从该株茶采下一斤多的茶青，且单独制成干毛茶，经过泡饮有一种特有茶韵，茶香扑鼻，甜滑，耐泡。因此，魏饮与其邻近茶农认为是一种好茶，在春采后立即进行压条繁殖，栽种在住屋前后，经过五年时间的辛勤繁殖栽培，由原来一株扩大到二百多株，这时附近茶农茶商只知魏饮有培植一种好茶，却叫不出品种，后经尧阳茶商王某向其收买十多斤干毛茶，运到国外暹罗去贩卖，博得当时市场很好评价，因视其茶叶结实沉重如铁，茶叶外形美似观音，故命名为铁观音流传至今。
企开铁观音茶由于品质奇优、香味芬芳、消费者喜爱，首先由亲戚关系从留山、尧阳一带传种，以后逐渐扩大到整个安溪茶区。本省各产茶县以及省外的台湾、浙江、广东南洋群岛等茶区所栽培的铁观音品种均从安溪传去。 [em04] [em04] [em04] [em04] [em04] 楼上的头像看起来身材不错[em04]
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