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百吃不腻的消暑良品--【杂果海石花西米捞】

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发表于 2017-8-6 14:57:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
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每到夏季,我都会做凉粉来给孩子们消暑。
做凉粉,我最喜欢用二种材料来做,凉粉草和海石花。
虽然这二样食材制作成凉粉会比较稍微麻烦,但纯天然无添加,做出来味道和口感就是不一样,好吃,看得见。
再说,孩子们喜欢,多麻烦,那也得做。
我想,作为一个家庭主妇,只要家人吃得开心、于健康有益,这对于自己来说就是动力,一点也谈不上辛苦,反而收获到的是满满的幸福。

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海石花:石花、浮海石、海浮石、黑浜珊瑚。
为动物脊突苔虫或瘤苔虫的干燥骨骼,为珊瑚样不规则块状物。
主产于广东、福建、浙江等南方沿海地区。
以味咸、质轻、能浮于水面者为佳。
海石花既可清热解暑,还有排毒养颜、润肠的功效!
海石花,搭配上西米露,再加些杂水果丁和炼奶,吃起来非常棒。

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材料:海石花冻,西米,火龙果,桃子,芒果,炼奶


做法如下:
1/海石花洗干净熬好放凉,切成小块。
2/西米洗干净入锅煮至透明,捞出过冷开水,用时取出。
3/水果洗干净切成水果丁待用。
4/取适量海石花、西米和水果放入碗中,加入炼奶,捞匀后即可食用。


附图:
海石花1.jpg
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