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用电饭锅做出美味【蜜汁叉烧肉】

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发表于 2017-12-17 16:09:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
DSC04549.JPG

粤菜中烧腊非常好吃,我一向喜欢。
烧鹅,烧鸭,烧鸡,烧排骨,烧肉,叉烧,还有很多很多............
因卖相好看,外表看起来油光润泽,肉色艳丽悦人,勾人胃口。
因口感独特,外脆内嫩,吃起来满嘴鲜香。

DSC04555.JPG

做好叉烧肉其实没有秘籍,挑选肥瘦相间的猪肉,建议用颈肉,做出来口感最为爽口,吃多几块都不觉腻,只觉满口生香极为美味。再就是调味料了,最现成的就是用李锦记叉烧酱,再加少许
玫瑰露酒和蜂蜜提味,做好的叉烧肉味道独特,是真的非常好吃,大家不妨试下,你肯定会一试之后就爱上这味道。除了做蜜汁叉烧肉会用到玫瑰露酒,我做酱油鸡也会下少许玫瑰露酒调味,少了这样,总觉得不是那个味。


DSC04543.JPG

材料:新鲜土猪肉(最好选肥瘦适中的肉块)
辅料:叉烧酱,玫瑰露酒,蜂蜜,老抽少许,食用油

做法如下:
1/猪颈肉洗干净沥干水分,放入2调羹叉烧酱、半酒瓶盖的玫瑰露酒、少许蜂蜜和少许老抽,带上一次性手套用手抓匀。
2/无水电饭锅预热,注入少许食用油,放入叉烧连酱汁,按煮饭功能,跳闸后焖10分钟取出。
3/切片装盘。(喜欢的也可淋上叉烧汁)

附图:
dsc04536_副本.jpg

评分

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发表于 2017-12-18 09:06:43 | 显示全部楼层
我一直想做这个,还没试过,感觉不容易
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 楼主| 发表于 2017-12-22 10:55:32 | 显示全部楼层
长凯 发表于 2017-12-18 09:06
我一直想做这个,还没试过,感觉不容易

很容易,特纳容易。
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