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换个花样吃水果:【雪莲果木瓜猪骨汤】

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发表于 2017-12-22 10:54:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
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雪莲果是纯天然的绿色保健食品,具有清凉退火、清热解毒、健胃整肠、软化血管的保健作用。
相对其他的水果,雪莲果长得比较奇特。它长得极像番薯,却在水果店里售卖。既可生食当水果,也可炖汤和入菜。
雪莲果自身味道很是清甜,水分也是很足,当水果吃入口爽脆,用来炖汤,味道清甜,非常可口。

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木瓜,果皮光滑美观,果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富,有“万寿瓜”之雅称,是岭南四大名果之一。
雪莲果搭配木瓜用来煲汤,汤清味甜,还带着淡淡的果香,喝起来特别清润可口。

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材料:雪莲果,木瓜,猪骨,清水,盐

做法如下:
1/猪骨清洗干净,放入锅中汆水,捞出冲洗去血沫。
2/汤锅中注入适量清水,放入猪骨大火煲沸后小火煮上一个半小时。
3/雪莲果和木瓜削皮切块,放入汤锅中煮沸。
4/小火续煮一个小时,下盐调味后即可食用。


附图:

PS:雪莲果性大寒,肠胃不好者慎食。
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