教你认识凤凰茶

特产

凤凰茶以采茶时间分为：
头春，二春，曙，秋，雪。
通常春茶即指头春，其余统称下冬茶，一年以头春茶质量最好，曙茶最差，秋雪最清香。
高山茶不宜买秋雪，因此时高山茶含铅高，低山香型茶以秋雪最好。

凤凰茶品种繁多，不要以你尝过的个别茶来评论凤凰茶的好坏：
水仙，八仙，白叶，乌叶，黄枝香，蜜兰香，桂花香，芝兰香，群体，茉莉香，玉兰香，姜花香，肉桂香，杏仁香，乌龙等等……
单枞代表该茶质量极为上乘，价格当然也随之上乘 ，如乌岽水仙和乌岽水仙单枞，２８０＋　ＶＳ　６００＋。

较稀奇的有：
姜母香单枞，只有一株，通常未采摘就已被包，市面不可能有，今年４.３万／斤。
古宋茶单枞（宋种一号），只有一株，市面极少，多数以老枞茶充（得罪人了 ），市价应在?万／斤，比姜母香便宜,。
古八仙单枞：抢手的古茶，市价数千/斤。
宋种二号：从古宋茶一号稼接出来，市价数千。
鲫鱼叶单枞：只有一株，价格数千/斤比宋二号高。

[ 本帖最后由 特产 于 2008-9-16 13:48 编辑 ]

尛﹏o薆

长见识了`

珠珠

谢谢了，长见识了

潮汕女婿

才知道水仙属凤凰茶的一种,现在也在喝,甘甜香浓,入口爽滑,口感很好.
不过还是不知道自己喝的属于哪种质量,怎么辨别水仙的好与差呢?
恳请楼主赐教....

特产

原帖由 潮汕女婿 于 2008-9-17 09:58 发表
才知道水仙属凤凰茶的一种,现在也在喝,甘甜香浓,入口爽滑,口感很好.
不过还是不知道自己喝的属于哪种质量,怎么辨别水仙的好与差呢?
恳请楼主赐教....

甘甜香浓,入口爽滑,口感很好
按你所说，如果香味浓而不辛，应该是做工好，如果回甘力好就说明茶底好，还有一个，不知道你品不品得出山韵味，如品得出，无韵为低山，有韵，淡为中山或接高山，韵有力是为高山，最后要看你的茶叶，大小粗细，叶细均匀为佳，无粗枝，手感较重而刺手为高山，越重代表山面越高，泡有10过后茶叶是不是有杂色，如果有红叶为日伤（农户曝青过长），赤中带黑为焦焙（加工茶师火候掌握不好），黑而带焦为死焙，赤金叶为好。

qyjs

姜母香去年喝过一泡，喝后犹入仙境，精彩，不错

特产

原帖由 qyjs 于 2008-9-17 18:45 发表
姜母香去年喝过一泡，喝后犹入仙境，精彩，不错

去年有来凤凰？因为去年是被我老大包了，不过没卖，送了领导和朋友一些，卖了几两，其它试茶试光了。

开的影子

楼主真是专家,受教了
我很喜欢凤凰茶

黑马

凤凰茶就是水仙吗，老茶吗？？

hui0768

凤凰是凤凰，水仙是水仙，水仙现在很少了。不过我们那儿还有
我最近一喝单丛就睡不着，不知道怎么了

☆寻梦→

水仙我家多得很呀
有没有人要买呀?

csr_no.1

想喝好茶也要經濟發達。。。  潮汕人消費還算上茶葉....

qyjs

原帖由 特产 于 2008-9-18 00:18 发表

去年有来凤凰？因为去年是被我老大包了，不过没卖，送了领导和朋友一些，卖了几两，其它试茶试光了。

呵呵.

特产

原帖由 黑马 于 2008-10-8 21:00 发表
凤凰茶就是水仙吗，老茶吗？？

水仙只是凤凰茶众多茶系中的一个品种，老茶是指隔年以上的茶叶，老枞茶是指茶树树龄有数十年以上。

开的影子

什么价位啊？