请问如何选购普洱茶?谢谢!

风雨同舟

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[此贴子已经被作者于2006-5-29 0:27:31编辑过]

tomy

<>普洱有生熟茶之份,最好的是七子饼,其次是砖,第三是陀茶,第四是紧茶.选茶时观饼面要干净油光,索条要分明,颜色要红,特别芽头要象铁生锈那样红,饼身要松,手感要轻,因为普洱茶经过长时间的陈化,才会有以上的特征.</P>

酒泉无酒

<>呵呵，长见识</P>

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<>如何选购普洱茶</P>
<>　　研究表明，普洱茶不但滋味醇厚回甘、陈香显著，而且有一系列如降脂、降压、减肥、抗癌、防辐射、明目理气等保健功效，尤其是保存越久的普洱茶越有效能，所以普洱茶特别是一些老茶在市场上非常走俏。但这也导致了市场的一些混乱，那么，应如何选购普洱茶呢？</P>
<>　　了解产地普洱茶是指以云南原产地的大叶种晒青茶再加工而成的两个系列：直接再加工为成品的生普和经过人工速成发酵后加工而成的熟普；型制上又分为散茶和紧压茶两大类；成品后都还持续进行着自然陈化过程，具有越陈越香的独特品质。云南是普洱茶的原产地，思茅、西双版纳和临沧、大理的部分地区是普洱茶原产地的中心地带。</P>
<>　　辨别新、老普洱茶<BR>　　新的普洱茶是指刚制成的普洱茶，外观颜色较绿，有白毫，味道浓烈；老的普洱茶是指陈放较久的普洱茶，经过长时间的后发酵作用，茶叶外观呈枣红色，白毫也转为黄褐色。</P>
<>　　闻茶叶香气<BR>　　普洱茶具有越陈越香的独特品质，但陈香与霉味是有很大区别的，通常保存不佳的普洱茶才会产生霉味，而有些商人为了掩盖其气味，会加入一些香花如菊花等。因此，若看到普洱茶中掺有菊花等，或闻起来有非茶花的花香，表示茶叶品质不纯正。</P>
<>　　辨别茶汤颜色<BR>　　试泡普洱茶，观察茶汤颜色。由于陈年普洱茶经过长时间的持续后发酵，茶汤颜色较深，但绝非黑如漆；而新的普洱茶的茶汤颜色则较浅。但这一点只能作为参考，因为即使是新制的普洱茶，有的茶汤颜色也会很深，最好的方法还是试喝。</P>
<>　　试喝尝滋味<BR>　　试喝是选购茶叶的一种较可靠的方法，因为一杯茶好不好，合不合口味，从试喝就可以完全知道了，一杯好普洱茶不会有霉味，更不会是一杯苦水。新制的普洱茶有白毫，未经过陈化，会有苦涩味；普洱茶陈化、白毫转金针后，性温和，不刺激，因此味道较甘醇。</P>

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<>最好就是能试喝就好，凭自己感觉好才是真的好，依据个人口味，比如我喜欢喝熟茶，有沉香味的，有的人喜欢喝生茶，口味不一样</P>