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大叔

中级茶客

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楼主
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tT
发表于 2006-8-10 13:18 | 只看该作者

【潮汕名小菜】麻叶.

【潮汕名小菜】麻叶. <BR>麻绳很少人用了,但麻叶做莱发扬光大了,一年四季最贵的青菜就是麻叶,潮汕餐厅都有这道菜,做法;麻叶在80度左右水中泡一下,撩起凉干,锅中放油煎蒜蓉微赤,加豆腐煎香,放麻叶炒入味即可.<BR><BR>136888附上了此图片:<BR><BR>

【潮汕名小菜】麻叶.

7AGYRTXq.jpg
2006-8-10 13:18
<BR>
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长凯

管理员

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沙发
发表于 2006-8-10 15:05 | 只看该作者
<>好吃！麻叶配白粥</P>
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晶缘

初级茶客

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板凳
发表于 2006-8-10 15:15 | 只看该作者
<>不常吃,我妈说吃多了上火,所以偶而吃一下,真是回味无穷!</P>
得之我幸,不得我命! 宠辱不惊，笑看庭前花开花落； 去留无意，漫随天外云卷云舒！…………
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king168

实习茶客

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地毯
发表于 2006-8-10 16:39 | 只看该作者
有潮人的地方就有麻叶
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丽晴

高级茶客

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5楼
发表于 2006-8-10 16:55 | 只看该作者
在家没吃过，在潮阳早上就常吃。。。。。。。。。。
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马虎 该用户已被删除
6楼
发表于 2006-8-10 17:52 | 只看该作者
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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大叔

中级茶客

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7楼
发表于 2006-8-10 20:15 | 只看该作者
<><FONT face=宋体>湛江造 <BR>哈哈，我们叫豆叶，你们叫麻叶，那东西确实够香。我们这边也是很喜欢吃番薯粥，一到夏天番薯就非常的好销。</FONT></P>
<><!-- BEGIN TEMPLATE: postbit_signature --><FONT face=宋体><BR></FONT></P>
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大叔

中级茶客

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8楼
发表于 2006-8-10 20:17 | 只看该作者
<><STRONG>且行且歌</STRONG></P>
<><FONT face=宋体>我做过这个菜，麻叶其实都有过水了，可总觉得很苦，很难入口。但妈妈做的就很香。不知为什么？</FONT></P>
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大叔

中级茶客

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9楼
发表于 2006-8-10 20:17 | 只看该作者

<BLOCKQUOTE><FONT face=宋体>引用:</FONT>
<HR>
<I>最初由 且行且歌 发表</I><BR><B>为何要加豆腐呢？ </B>
<HR>
</BLOCKQUOTE><FONT color=seagreen>豆酱才对.</FONT><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #eff7fc"> </FONT>
<p>
<><!-- BEGIN TEMPLATE: postbit_signature --><FONT face=宋体><BR></FONT></P>
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弱电强势

实习茶客

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10楼
发表于 2006-8-10 22:17 | 只看该作者
<>麻叶番薯汤。正！</P>
<>！</P>
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乱马+飘雪

初级茶客

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11楼
发表于 2006-8-11 11:03 | 只看该作者
<>     家乡的东西就是好吃</P>
　 \"志在四方,鹏程万里\"
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未来

初级茶客

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12楼
发表于 2006-8-11 14:30 | 只看该作者
<>现在是天天吃！！！吃来吃去都好吃！！！</P>
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加蟹柳

实习茶客

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13楼
发表于 2006-8-11 23:12 | 只看该作者
<></P>
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丽丽

实习茶客

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14楼
发表于 2006-8-13 16:59 | 只看该作者
      麻叶配番茨粥善到力
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bee

初级茶客

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15楼
发表于 2006-8-13 20:49 | 只看该作者
在梅州没麻叶呀.
独在客家为异客`每逢佳节倍思家~--------想家的潮汕人!QQ:182197409
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没事喝酒

初级茶客

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16楼
发表于 2006-8-14 11:05 | 只看该作者
<FONT face=黑体 size=1>昨晚我才吃，但别人说不会上火？？？</FONT>
等...
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ling10

初级茶客

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17楼
发表于 2006-8-14 21:48 | 只看该作者
<>天气热常吃麻叶蕃薯汤,应该是解暑的才对呀!还没听说过吃多会上火的嘞!</P>
人生不像梦，因为它太——真实!　 人生不像酒，因为它太——无味!　 人生不像棋，因为它不会重新来过!　 人生不像迷，因为它太通俗易懂了!　
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pennytay

实习茶客

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18楼
发表于 2006-9-7 11:04 | 只看该作者
<>我喜欢，炒的时候放点卤水汤，加豆瓣酱，辣椒，蒜泥。。。很香。。。不苦，到最后有点甘。。。。麻叶有两种：甜麻、、青麻（比较苦的）</P>
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红色跳舞鞋

高级茶客

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19楼
发表于 2006-9-7 15:22 | 只看该作者
我爸爸说吃了洗肠胃的。。。所以我只好吃，还好吧，一般。。我们是做汤的，弄点肉丝。。
懒的想，懒的动，懒的去面对这个世界。。。
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破单车载美女

高级茶客

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20楼
发表于 2006-9-10 20:30 | 只看该作者
<DIV class=quote><B>以下是引用<I>长凯</I>在2006-8-10 15:05:00的发言：</B><BR>
<>好吃！麻叶配白粥</P></DIV>
<p>  番薯粥好点``
为了美丽的未来，放弃温暖的现在...... 关上灯，连背影都没有...
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