泡茶的要求看潮汕习俗！

candy雨

   <FONT size=4> 1、用保温杯泡茶：泡茶宜用陶瓷壶、杯，不宜用保温杯。因用保温杯泡茶叶，茶水较长时间体质高温。茶叶中一部分芳香油逸出，使香味减少；浸出的鞣酸和茶碱过多，有苦涩味，同时也损失了部分营养成份。 </FONT>
<><FONT size=4>    2、用沸水泡茶：用沸腾的开水泡茶，会破坏很多营养物质。例如维生素C、P等，在水温超过80度时就会破坏，还易溢出过多的鞣酸等物质，使茶带有苦涩味。因此，泡茶的水温一般应掌握在70度-80度。 </FONT></P>
<><FONT size=4>    3、泡茶时间过长：茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳。因为此时已有80%的咖啡因和60%的其他可溶性物质浸泡出来。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水，易发生化学变化，不宜再饮用。 </FONT></P>
<><FONT size=4>    4、扔掉泡过的茶叶：把泡过的茶叶扔掉，实际上是不经济的，应当把茶叶咀嚼后咽下去，因为茶叶中含有较多的胡萝卜素、精纤维各其他营养物质。 </FONT></P>
<><FONT size=4>    5、习惯于泡浓茶：泡一杯浓度适中的茶水，一般只需要10克左右的茶叶。茶水太浓，浸出过多的咖啡因和鞣酸，对肠胃刺激太大。泡一杯茶以后，可续水再泡3-4茶。  </FONT></P>

chaohao888

<>晕。。。。。</P>
<>你这是什么地方的茶道？</P>
<>要是和你一起泡茶的话，那就真受罪了。。。。</P>

candy雨

<DIV class=quote><B>以下是引用<I>chaohao888</I>在2006-11-27 13:57:00的发言：</B><BR>
<>晕。。。。。</P>
<>你这是什么地方的茶道？</P>
<>要是和你一起泡茶的话，那就真受罪了。。。。</P><BR></DIV>
<>我唔北，鲁教我做泥泡茶。</P>

神奇707

<DIV class=quote><B>以下是引用<I>candy雨</I>在2006-11-27 14:48:00的发言：</B><BR><BR>
<>我唔北，鲁教我做泥泡茶。</P></DIV>
<>潮阳人????</P>

神奇707

<><FONT size=4>茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳???那喝杯茶不是要等很久??</FONT></P>
<><FONT size=4>把泡过的茶叶扔掉，实际上是不经济的，应当把茶叶咀嚼后咽下去，因为茶叶中含有较多的胡萝卜素、精纤维各其他营养物质。</FONT></P>
<><FONT size=4>欢黄北听过,长见识了,哈哈</FONT></P>

janice

[em03学习ING

candy雨

<DIV class=quote><B>以下是引用<I>神奇707</I>在2006-11-27 16:56:00的发言：</B><BR><BR>
<>潮阳人????</P></DIV>
<p>棉城个。

长凯

<DIV class=quote><B>以下是引用<I>candy雨</I>在2006-11-27 14:48:00的发言：</B><BR><BR>
<>我唔北，鲁教我做泥泡茶。</P></DIV>
<p>我教鲁

老王

<>真是闻所未闻</P>