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[潮汕人在东莞] 自驾游潮州,感受民间风情沉浸潮式美味

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发表于 2014-7-24 20:10:22 | 显示全部楼层 |阅读模式

《舌尖上的中国2 》播出,让全国各地的美食悉数出镜,真可谓是你方唱罢我登场,让爱吃的我们不知吞了多少口水。而潮州春卷作为地道典型的潮式点心,也亮相于舌尖2,让吃货们更加想去了解潮州。身在广州工作的我,也一直想租车自驾去潮汕周边城市探个究竟,除了是品尝各式的小吃点心之外,也想好好的感受一下周边城市的味道。

从广州出发,首先是选择租车的问题,至尊用车是我一直都有使用的用车品牌,而且在广州门店还算多,取车还车也非常的方便,选择的车型是别克新凯越,可以坐5个人,刚好适合我和几个朋友的出行,大家Share下来,是相当便宜的。这一趟的自驾游潮州,基本上可以说一路吃过去的,若要体验某种味蕾的刺激,必须选择一处只为美味而生、因美味而被人熟知的地方。

自驾路线详解:从广州出发,可以走广惠高速、深汕高速,到达达濠、汕头,接着走汕汾高速,可抵达澄海、潮州,全程高速,约五百公里。从潮汕到广州的回程路线,可以走深汕高速,经广惠高速,过虎门大桥,可直接到广州番禺。
  第一站:达濠
 
  广州,一路向东,达濠是进入潮汕地区的首站,这是一个非常有历史故事的"古镇"。
说起达濠美食,自然要提到鱼丸。想必在广州的朋友应该都吃过,那种美味是口口余香,弹力十足,每一颗鱼丸都饱满,富有活力。与驰名海内外的潮汕牛肉丸相比,鱼丸比较小家碧玉,清纯可人,清淡宜人,在美食科目里面大概属于"婉约派";牛肉丸则相对豪放,感情浓烈,咬一口,唇齿飘香,恨不得"杨柳岸,晓风好月,天天都是良辰美景"。

第二站:汕头
从达濠直入驱车进入汕头市区,对了,至尊用车在汕头也是有服务门店的,如果是租车自驾的话,汕头这边的朋友想走完潮汕周边,也是完全可以从这进行取车的。言归正传,在汕头,美食自然也是主角。在东厦北路上有一家"南香渔港酒楼",值得推荐。外形高档的酒家,价格非常公道,对于自驾的外来客人,酒店的服务生多数讲普通话,不会欺生。大可直接坐到包厢里面,然后到前台看着样品点菜,海鲜和潮汕小吃,基本都齐全。这家店在广州的赛马场里面也有分店,但广州店的价格颇高。

众所周知,汕头有一样东西很出名,那就是牛肉丸。潮汕牛肉丸之所以闻名海外,其中一个原因是"手工捶打"而成。汕头一家有名的牛肉丸店(据说制作出来的牛肉丸可以像乒乓球一样弹得很高)就让员工坐在店里显眼的地方,手里拿着粗木棍,对着一整片牛肉死捶烂打,也算是"才艺表演"了。

第三站:澄海

  澄海其实算是属于汕头的了,澄海的狮头鹅,以庞大的身躯闻名。作为美食代表,澄海卤鹅不仅是每家每户待客之道,更是家庭饭桌上的"常客",几顿不吃就想她的那一味菜。外地人到澄海,随便哪个菜市场,随便哪个档口,都能买到保证称心如意的卤鹅。
第一推荐是粉肝,比起正宗的法国鹅肝来,有过之而无不及。澄海的卤鹅粉肝,可不比泰国金枕榴莲,虽然同样是世界上让人意料不到的好吃,但榴莲那玩意必须先"臭"后香,而鹅肝的香,既来得直接,又来得入心入肺,简直要好食之人五体投地,叩谢造物者之好意。

第四站:潮州

从澄海前往潮州,若不走汕汾高速,会经过一个叫"官塘"的地方,同时也进入一片牛肉火锅的世界。这就是全潮州人都知道的吃牛肉火锅最出名的地方。
其实从味道而言,官塘的牛肉火锅店味道都不会相差太大,毕竟是以原材料为主的火锅,所以各火锅店的差别主要是在环境上,虽然总体都是以简单甚至有些简陋为主,但因所处的地理位置还是有差别,有的就在路边,图个方便,有的要深入镇里,极具田园风光,火锅店后就是一片草地。
当然了,来到潮州,怎么可能少了吃潮州春卷呢。在牌坊街的老店胡荣泉,就能吃到非常地道的潮州春卷,我们慕名而去,其出品呈长方形,金黄美观,外酥里嫩,味浓香郁,好吃的不行了。 如果已经来到牌坊街这边了,那就不妨好好逛逛太平路吧,它原来是一条潮州城中最繁华的老街,慢慢地逛,便有不少意外惊喜。
这次潮汕周边游,放松了身心,也品尝到了各色地道小吃,更享受到了租车自驾游的畅快体验,当然啦!在好吃好玩的魅惑下,体重那也蹭蹭地往上窜,家里的朋友笑称"士别三日,无法直视"管它呢,开心就好。

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